هل يمكنك أكل البطاطس ذات الجذور النامية؟
هل يمكنك أكل البطاطس ذات الجذور النامية؟

فيديو: هل يمكنك أكل البطاطس ذات الجذور النامية؟

فيديو: You've Been Eating Potatoes Wrong This Whole Time 2022, ديسمبر
Anonim

سلامة الغذاء

بطاطا آمنة تأكل، حتى بعد ذلك تنبت، طالما أنها لا تزال ثابتة عند اللمس ولا تبدو مجعدة أو ذابلة. لا تزال معظم العناصر الغذائية سليمة في الشركة ، تنبت البطاطا. فقط قم بإزالة ملف براعم (وأي نقاط لينة) و البطاطس يجب أن تكون جيدة للاستخدام

السؤال أيضًا هو ، ما الذي ينمو من البطاطس؟

عندما البطاطس يبدأ في النمو ، والنشا داخل البطاطس يتحول إلى سكريات تمكن البرعم / النبات من تنمو. ولكن إذا كانت البراعم طويلة و البطاطس تقلص وتجعد ، فمن الأفضل رميها خارج.”

بعد ذلك ، السؤال هو ، هل من الآمن تناول البطاطس ذات العيون؟ تنبت البطاطس مازال آمن للأكل- استخدم الحلقة العلوية على مقشرة الخضار لاستخراجها براعم. إذن لديك ملف البطاطس مع عيون. لا تنظر بعيدا. هؤلاء عيون (أو البرعم ، كما يطلق عليه أحيانًا) يحتوي على مركبات قلويدات الجليكوألكالويدات التي تتحول بطاطا خضراء ويمكن أن تكون سامة.

وبالمثل ، قد تسأل ، ماذا تفعل بالبطاطس القديمة؟

7 أشياء للقيام بها مع البطاطس المنبثقة

  1. اصنعوا بطاطا مخبوزة مرتين ثم جمدوها لوقت لاحق.
  2. اخبز ، وابشر ، وتجميد مثل الفريزر Hash Browns.
  3. قم بخبزها وتقطيعها وتجميدها من أجل البطاطس المقلية بالفريزر المنزلي.
  4. اسلقي البطاطا المهروسة واصنعيها - تناوليها الآن أو جمديها لوقت لاحق.
  5. أضف بعض البطاطس إلى طباخ بطيء واصنع حساء البطاطس المشوية على العشاء.

ماذا يحدث إذا أكلت البطاطس الفاسدة؟

تستهلك البطاطا السيئة يمكن أن يسبب تسمم السولانين. تشمل الأعراض الصداع والقيء والحمى وتشنجات المعدة وصعوبة التنفس. تشمل الأعراض الأخرى الإسهال والصدمة والهلوسة. توفر مقالة من New York Times مزيدًا من المعلومات حول البطاطس تسمم النبات.

شعبية حسب الموضوع