جدول المحتويات:
فيديو: كيف سلق براعم لتجميد؟
2024 مؤلف: Oswald Mason | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:59
بلانش صغير براعم 3 دقائق ، المتوسطة 4 دقائق ، الكبيرة 5 دقائق. استخدم سلة التبخير براعم بسهولة بين الماء المغلي والثلج. تجنب ارتفاع درجة حرارة الجهاز براعم ، والتي يمكن أن تساهم في أعلى- تجميد طري. بعد، بعدما ابيضاض تحرك بروكسل براعم في الفريزر بأسرع ما يمكن.
علاوة على ذلك ، هل يجب سلق البراعم قبل التجميد؟
لا تستطيع ضعهم في الفريزر بدون ابيضاض معهم. صدقني، يجب أن تبيض معهم. هذه العملية بسيطة حقًا - اغليها لمدة 4 دقائق ، امنحها حمامًا صغيرًا (هذا ما يوقف الطهي على الفور ولكنه يسمح لها بالاحتفاظ بلونها) واتركها حتى تجف. أنهم يجب كن جافًا قبل التجميد.
علاوة على ذلك ، هل يمكنك تجميد الملفوف الطازج دون سلق؟ ملفوف بلانش لمدة دقيقة ونصف في ماء مغلي ، وأكياس باردة في ماء مثلج ، واتركها حتى تجف تجميد . تمزيقه يمكن الملفوف يتم تجميدها أيضًا في أكياس قابلة للغليان بدون ابيضاض . عندما يتم تجميدها بالكامل (من 12 إلى 24 ساعة) ، قم بتقسيمها إلى عبوات مناسبة و تجميد . اترك 1/2 بوصة من فراغ الرأس.
يجب أن تعرف أيضًا ، هل يمكن تجميد البراعم؟
مثل معظم الخضروات ، بروكسل براعم تجميد جميل. قليلا مثل الملفوف براعم نمت على السوك. أنت علبة حتى شويهم ، ساقهم وكل شيء ، ثم اقطعهم لتناول الطعام أو تجميد . باستخدام هذه الخطوات ، يمكنك يمكن التجميد الخاص بك الطازجة أو مجمدة بروكسل براعم واستمتع بها على مدار العام.
كيف تبيض براعم بروكسل؟
الاتجاهات
- استخدم سكين تقشير لقطع X في الجانب المسطح لقشرة كل كستناء. ضعه في قدر من الماء المغلي واطبخه لمدة 10 دقائق. قشر الغلاف الخارجي والجلد البني.
- سلق كرنب بروكسل في الماء المغلي المملح لحوالي 8 دقائق أو حتى يصبح طريًا. احرص على عدم الإفراط في الطهي.
موصى به:
كيف تقوم بزراعة براعم البطيخ؟
طريقة الزرع بمجرد أن تصلب بشكل صحيح ، قم بإعداد ثقوب الزراعة في سرير الحديقة. اجعل الثقوب أعمق وأوسع قليلاً من الأواني. زرع الشتلات في الثقوب ، متباعدة بين معظم الأصناف 6 أقدام. تنمو أنواع الأقزام جيدًا بمسافة 4 أقدام
هل يمكنني استخدام حامض الستريك لتجميد الخوخ؟
لن تتأكسد كل الفاكهة [بنية] عند التجميد ، لكن الخوخ سوف يتأكسد. الخيار الآخر هو الجمع بين السكر ومنتج يسمى "الفاكهة الطازجة" ، وهو في الأساس حمض الستريك. ومع ذلك ، أشعر براحة أكبر عند استخدام عصير الليمون الطازج
كيف تقطع براعم بروكسل؟
التعليمات قم بقطع وتجاهل الطرف السفلي لكل براعم بروكسل ، وكذلك أي أوراق ذابلة أو متغيرة اللون. قطّعي كرنب بروكسل رأسياً إلى النصف. ثم ضع النصفين بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل ، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة أفقيًا لتقطيعه يدويًا
كيف تزرع براعم الثوم في الماء؟
أضف القليل من الماء في قاع كوب اللقطة أو وعاء صغير - يكفي فقط لتغطية قاع القرنفل (لا تغمر القرنفل وإلا فسوف يتعفن). احتفظ بهذا على حافة النافذة وبعد بضعة أيام ، سيكون لديك سكيب! دعهم ينموون حتى يصل طولهم إلى عدة بوصات ، ثم قطع من الأعلى
ما هي افضل طريقة لتجميد البطاطس المهروسة؟
ضع أجزاء من كوب واحد من البطاطس المهروسة على صينية خبز مبطنة بورق ، ثم انقلها إلى الفريزر لمدة لا تقل عن بضع ساعات حتى طوال الليل ، حتى يتم تجميد البطاطس المهروسة تمامًا. انقل الحصص الفردية إلى كيس أو حاوية مجمدة كبيرة ، واحفظها في الفريزر حتى عيد الشكر