فيديو: لماذا بعض الكمثرى صلبة؟
2024 مؤلف: Oswald Mason | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:59
هؤلاء إجاص من الأفضل حصادها عندما تكون غير ناضجة قليلاً و الصعب إلى اللمس. ثم يجب وضعها في مخزن بارد لتحفيز إنتاج غاز الإيثيلين ، وهي العملية التي تسبب إجاص لتنضج. عظم إجاص يجب أن تنتج الإيثيلين بشكل طبيعي بكميات كافية لتحفيز نضجها.
وبالمثل ، قد تسأل ، هل من المفترض أن تكون الكمثرى صلبة؟
نعم طبيعي إجاص يجب أن تكون لينة بعض الشيء. ذلك يعتمد على التنوع. يجب أن يكون أنجوس حازمًا بعض الشيء. من الأفضل أن تنضج بارتليتس عندما تنكمش تحت ضغط طفيف.
وبالمثل ، أي نوع من الكمثرى صعب؟ Bosc الكمثرى يمكن أن تكون قاسية وعديمة المذاق عندما لا تكون ناضجة تمامًا (يكون الجلد قاسيًا بعض الشيء أيضًا) ، لكنها لا تحتاج إلى أن تكون طرية لتنضج ، لذلك قد يكون من الصعب معرفة ذلك.
أيضا ، كيف تقوم بتليين الكمثرى الصلبة؟
أضف الموز الناضج أو التفاح إلى الكيس الورقي لتنضج إجاص في 1-3 أيام. لينضج إجاص في 1-3 أيام فقط ، ضع موزة أو تفاحة في كيس ورقي مع إجاص . تنتج الثمار الناضجة غاز الإيثيلين ، مما يسبب إجاص لتنضج بسرعة كبيرة.
كيف تنضج الكمثرى؟
مثل الموز والأفوكادو ، إجاص يطلق غاز الإيثيلين بشكل طبيعي (أ رشد هرمون) كما هم تنضج . وضع إجاص في كيس ورقي بني يحافظ على الإيثيلين قريبًا من الفاكهة ويسرع رشد . يمكن استخدام أي كيس ، لكن يفضل الورق على البلاستيك لأنه يسمح للفاكهة بالتنفس.
موصى به:
لماذا الذرة بلدي صلبة؟
طهي الذرة في الماء المملح يجعلها صعبة المضغ. يضعف الملح السطح الخارجي للحبوب ، مما يتسبب في تمزقها وذبلها. بدلاً من ذلك ، أضف القليل من العسل إلى الماء ، مما يساعد على بقاء الحبوب سليمة ويعزز أيضًا حلاوة الذرة الطبيعية
لماذا أصبحت الزلابية صلبة؟
يقوم بعض الناس بالفعل بغلي الزلابية في الماء ، بينما يقوم البعض الآخر بغلي الزلابية بالبخار. إذا تم طهي الزلابية لفترة طويلة ، فستصبح صلبة. إذا تم طهيها وتركها للبقاء في بيئة ساخنة - في السائل الساخن أو مغطاة في وعاء ساخن ، فإن الدمبلينغ سوف تتقلص وتصبح صلبة
هل يمكنك أكل الكمثرى عندما تكون صلبة؟
ولكن مثل غالبية الفواكه التي تأكل الكمثرى غير الناضجة فهي غير صحية والأسباب هي أنه يصعب مضغها لأنها صلبة وخيطية في الملمس ولأنها صعبة الهضم تستغرق وقتًا طويلاً لهضمها بشكل صحيح. إن الإفراط في تناول الطعام في وقت واحد سيؤدي إلى زيادة نشاط جدار الأمعاء وقد يسبب الإسهال
لماذا البازلاء المعلبة صلبة؟
قد يتسبب عسر الماء في إطالة وقت الطهي أو صلابة البذور (لوبيز ، 1981). لتجنب ذلك ، من الضروري ضبط صلابة الماء. يمكن أن يتسبب الماء الطري جدًا في انقسام البازلاء والطراوة داخل العلبة
لماذا الفاصولياء لا تزال صلبة؟
السبب الرئيسي للحبوب التي لا تزال قاسية بعد الطهي هو جودة الحبوب. تجفيف الفاصوليا يحافظ عليها لفترة طويلة ، ولكن ليس إلى الأبد. وتأكد من تغطيتها بكمية كبيرة من الماء ، لأن الفاصوليا فوق مستوى الماء ستستغرق وقتًا أطول لتصبح طرية. حتى في حلة الضغط