جدول المحتويات:

ما لحم البقر الذي تستخدمه للفوندو؟
ما لحم البقر الذي تستخدمه للفوندو؟

فيديو: ما لحم البقر الذي تستخدمه للفوندو؟

فيديو: ما لحم البقر الذي تستخدمه للفوندو؟
فيديو: أجزاء اللحم في البقر و استعمالاتها 2024, مارس
Anonim

أفضل قطع لحم البقر للفوندو

أفضل التخفيضات ، على الرغم من أنها باهظة الثمن بشكل عام ، هي لحم المتن أو سمك فيليه. سيطهى هذا حسب ذوقك ، نادرًا أو متوسطًا أو مطهوًا جيدًا وسيظل كثير العصير ورائعًا. شريحة لحم الخاصرة هو خيار آخر يمكن أن يعمل بشكل جيد.

علاوة على ذلك ، ما هو أفضل زيت لفوندو اللحم البقري؟

الكانولا ، دوار الشمس، الفول السوداني ، بذور العنب ، إلخ ، كلها خيارات جيدة ، أو أي من الأنواع المكررة من الزيتون / السمسم / الجوز مع نقاط تدخين أعلى. أنا شخصياً سأستخدم زيت الزيتون المكرر أو زيت محايد النكهة الفول السوداني أو عباد الشمس.

ماذا تقدم مع بيف فوندو؟ مرافقة. وجبة تتكون من فقط لحم هو سهل نوعا ما ، ووجبة غير رسمية مثل مخفوق بالجبن ليست استثناء. تخدم كل ضيف بضع قطع من البطاطس المطبوخة أو البطاطس الصغيرة أو البصل اللؤلؤي المقشر أو الفلفل الحلو أو الفطر أو أي خضروات أخرى مناسبة.

علاوة على ذلك ، كيف تحضر شريحة لحم للفوندو؟

الاتجاهات

  1. يتبل اللحم بالملح والفلفل. سخني مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
  2. ضعي الجبن مع نشا الذرة في وعاء حتى يغطى. افرك قاع وجوانب قدر متوسط الحجم بالثوم. تجاهل الثوم.
  3. اخفض الحرارة إلى متوسطة.
  4. انقله إلى وعاء الفوندو فوق المدفئ.

كم من الوقت تقوم بطهي لحم الفوندو؟

اغمس قطعة اللحم في سائل الطهي. اطبخ اللحم الأحمر 30 ثانية نادر ، 45 ثانية متوسطة نادرة ، أو 1 دقيقة لأداء جيد. يتطلب الدواجن 2 دقيقة من الطبخ ولحم الضأن ولحم الخنزير 1 دقيقة . أخرج اللحم المطبوخ من وعاء الفوندو وأخرجه من شوكة الفوندو بشوكة المائدة.

موصى به: