في أي درجة حرارة يجب طهي لحم الخنزير؟
في أي درجة حرارة يجب طهي لحم الخنزير؟

فيديو: في أي درجة حرارة يجب طهي لحم الخنزير؟

فيديو: في أي درجة حرارة يجب طهي لحم الخنزير؟
فيديو: شوف لحم خنزير طازج بعد صب بيبسي عليه لهذا حرم الله لحم الخنزير 2024, مارس
Anonim

إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية الجديدة أقل درجة حرارة طهي لحم الخنزير . 24 مايو 2011 - جديد طبخ تؤكد المبادئ التوجيهية من وكالة سلامة الأغذية في البلاد لحم خنزير بحث Checkoff الذي يظهر لحم خنزير يمكن أن تستهلك بأمان عندما مطبوخ إلى داخلي درجة الحرارة 145 درجة فهرنهايت ، تليها فترة راحة لمدة ثلاث دقائق.

وبالمثل ، قد تسأل ، هل يمكنك أن تأكل لحم الخنزير في درجة حرارة 150؟

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بالطهي لحم خنزير إلى ما لا يقل عن 160 درجات ، ويقترح البعض ما لا يقل عن 170 من أجل لحم خنزير لحم المتن. ومع ذلك ، بعد إجراء بحث هنا ، يبدو أن معظم أنت أقترح الطبخ فقط لحم خنزير لحم المتن إلى حوالي 140- 150 أو هكذا ، مثل أي شيء آخر إرادة حاول.

بالإضافة إلى ذلك ، هل من الآمن أكل لحم الخنزير عند 145؟ رقم يمكنك الطبخ بأمان لحم خنزير إلى 145 درجة فهرنهايت ، وهي متوسطة الندرة. توصي وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بذلك لحم خنزير يتم طهيه على درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت ، تليها فترة راحة لمدة 3 دقائق ، للاستمتاع لحم خنزير هذا طري ، كثير العصير ، ومليء بالنكهة. 2.

وبالمثل ، ما هي درجة حرارة طهي لحم الخنزير؟

145 درجة فهرنهايت

كيف أعرف أن لحم الخنزير قد نضج؟

على الرغم من أن موازين الحرارة هي أفضل طريقة لذلك تحديد ما إذا كان لك انتهى لحم الخنزير الطبخ ، يمكنك قياس مدى نضج لحم خنزير من لون العصائر التي تخرج منه متي يمكنك إحداث ثقب فيه بسكين أو شوكة. لو العصائر التي تخرج من لحم خنزير تشغيل واضح أو وردي باهت للغاية ، فإن انتهى لحم الخنزير طبخ.

موصى به: