جدول المحتويات:
فيديو: ما الذي يمكن استخدامه كملون غذائي؟
2024 مؤلف: Oswald Mason | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:59
16 من البدائل الطبيعية لصبغ الطعام
- أصفر. مسحوق الكركم ، زهور الزعفران ، صفار البيض ، قرع الجوز.
- لون أخضر. عصير السبانخ أو الكالي ، مسحوق ماتشا.
- أزرق. توت.
مع وضع ذلك في الاعتبار ، كيف تصنع تلوين طعام طبيعي؟
المكونات مقياس الولايات المتحدة
- لتلوين الطعام الوردي.
- 1/4 كوب بنجر معلب ، مصفى.
- 1 ملعقة صغيرة عصير بنجر مصفى من العلبة.
- لتلوين الطعام الأصفر.
- 1/4 كوب ماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون.
- لتلوين الطعام الأرجواني.
- 1/4 كوب من العنب البري ، طازج أو مجمد (إذا كان مجمداً ، ذوبان الجليد وتصفيته)
بعد ذلك ، السؤال هو ، ما الذي يمكن استخدامه بدلاً من تلوين الطعام الأحمر؟ 5 بدائل لتلوين الطعام الأحمر
- تنقع أزهار الكركديه في القليل من الماء الساخن حتى تبرد.
- التوت البري المسلوق (كما هو موضح في Stretcher.com)
- عصير البنجر الأحمر.
- مسحوق البنجر الأحمر.
- عصير الرمان.
علاوة على ذلك ، ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من تلوين الطعام الأزرق؟
محاولة استبدال الأزرق دقيق الذرة لدقيق الذرة الصفراء في خبز الذرة أو التورتيلا. الملفوف الأحمر هو النوع الطبيعي الأكثر شيوعًا تلوين الطعام الأزرق هنا في الولايات المتحدة. أوراق الكرنب الأحمر المطبوخة إرادة يتحول في النهاية إلى اللون الأرجواني المزرق إذا تم نقعه في محلول أساسي قليلاً.
هل تلوين الطعام ضار؟
لا يوجد دليل قاطع على ذلك أصباغ الطعام تشكل خطرا على معظم الناس. ومع ذلك ، فإنها قد تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الناس وفرط نشاط عند الأطفال الحساسين. ومع ذلك ، فإن معظم أصباغ الطعام تم العثور عليها في معالجة غير صحية الأطعمة يجب تجنب ذلك على أي حال.
موصى به:
ما الذي يمكن استخدامه كبديل لزبدة الفول السوداني؟
أفضل بدائل زبدة الفول السوداني زبدة اللوز. زبدة اللوز هي مصدر مثالي لأحماض أوميغا 3 الدهنية والكمية أكبر بالمقارنة مع زبدة الفول السوداني. زبدة بذور عباد الشمس. زبدة بذور عباد الشمس هي الأقرب إلى زبدة الفول السوداني من حيث الملمس والنكهة. طحينة. زبدة البندق. زبدة البقان. زبدة الصويا. زبدة الجوز. زبدة بذور اليقطين
ما الذي يمكن استخدامه كبديل لكريم التارتار؟
لكل 1/2 ملعقة صغيرة من كريم التارتار في الوصفة ، استخدم 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض. على سبيل المثال ، إذا كانت وصفة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك تتطلب ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، أضف ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون بدلاً من كريم التارتار
ما الذي يمكن استخدامه بدلاً من الشبة؟
الطعم والرائحة: لا يستخدم مسحوق الشب لنكهته ولكن لخصائصه الكيميائية في التخليل والخبز. البدائل: مخلل التوابل ، كلوريد الكالسيوم ، مسحوق فيتامين ج ، حمض الأسكوربيك ، كريم التارتار ، مسحوق Arrowroot وحمض الستريك
ما الذي يمكن استخدامه بدلاً من مسحوق الكاري؟
يشكل الكمون والكزبرة المحمصان أساس معظم خلطات مسحوق الكاري ويمكنهما العمل كبديل سريع. مسحوق الكاري له فوائد صحية متعددة من انتشار التوابل مثل الكركم والحلبة والكمون والكزبرة
ما هي العناصر الغذائية التي تثير القلق عند اتباع نظام غذائي نباتي ، ما الذي يمكن فعله لتجنب هذه المخاوف وضمان التغذية الكافية؟
ومع ذلك ، يحذر هؤلاء الأطباء أنفسهم من أن اتباع نظام غذائي نباتي سيء التخطيط يمكن أن يسلبك ستة عناصر غذائية حيوية: فيتامين ب 12 ، والحديد ، والكالسيوم ، وفيتامين د ، والبروتين ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية