ما هو أفضل نوع من الطماطم للصلصة؟
ما هو أفضل نوع من الطماطم للصلصة؟
Anonim

تحتوي طماطم السالسا الجيدة على القليل من البذور ومحتوى رطوبة منخفض. طماطم روما هي أفضل مثال على طماطم السالسا عالية الجودة. إنها رائعة للتعليب ، تنفجر بالنكهة وسهلة العمل معها.

يُسأل أيضًا ، هل طماطم اللحم البقري جيدة للصلصة؟

ملك ال طماطم ، ال طماطم صلصة . أحمر طماطم بيف ستيك كبيرة ولذيذة وتحتوي على الكثير من العصير ، مما يجعلها مثالية للاستخدام كأساس للصلصات والتغميسات الطازجة. أحمر شرائح لحم نكهة خفيفة تجعلها مكملًا مثاليًا لأي طبق ، دون أن تكون طاغية للغاية.

قد يتساءل المرء أيضًا ، هل الطماطم البرقوق جيدة للصلصة؟ وظيفة محترمة / روما تقليدية و حسن بسبب نقصها النسبي في البذور / العصير حسن كمية اللحم. كما أنها سهلة إزالة البذور ونردها بسهولة. حتى هؤلاء يمكن أن ينتجوا سائلًا الصلصا على الرغم من ذلك ، أعتقد أن الملح يسحب الرطوبة للخارج.

ثانيًا ، ما نوع الطماطم الذي تستخدمه في سندويشات التاكو؟

تضيف الطماطم اللون والنضارة إلى تاكو. طماطم روما لطيفة لأنها "لحمية" وستتمسك بلطف. شراء كرمة تنضج الطماطم للحصول على لون أحمر فاتح ونكهة أفضل. من الأفضل إزالة ملف بذور قبل التقطيع حتى لا يقطع العصير ماء أسفل تاكو الخاص بك.

هل تحتاج إلى تقشير الطماطم من أجل الصلصة؟

أسهل طريقة ل قشر طازج طماطم هو وضعها في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم غمرها في الماء المثلج لمدة دقيقتين. سوف تنقسم الجلود بسهولة قشر إيقاف. بعد، بعدما تقشير ال طماطم ، الباقى من الصلصا يتم صنعه في مقلاة واحدة.

موصى به: