فيديو: ما هي نسبة الدهون في الكريمة الثقيلة؟
2024 مؤلف: Oswald Mason | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:59
تحتوي كل كريمة على ما لا يقل عن 18 في المائة من دهن الحليب: تتكون "كريمة الخفق" 30 بالمائة ، بينما يجب أن تحتوي الكراتين المكتوب عليها "كريمة ثقيلة" أو "كريمة خفق ثقيلة" 36 بالمائة او اكثر.
علاوة على ذلك ، هل هناك فرق بين الكريمة الثقيلة وكريمة الخفق الثقيلة؟
كريمة ثقيلة وكريمة خفق ثقيلة في الأساس نفس الشيء ، ويجب أن يحتوي كلاهما على 36٪ أو أكثر من دهون الحليب. كريمة خفق ، أو الضوء كريمة خفق ، أخف (كما تتوقع) ويحتوي على 30٪ إلى 35٪ دهن حليب. كريمة ثقيله إرادة سوط أفضل وتحافظ على شكلها لفترة أطول من كريمة خفق.
قد يتساءل المرء أيضًا ، ما هي نسبة الدهون التي تساوي النصف والنصف؟ تساو منتج يتكون من نصف كريم وواحد- نصف حليب صافي. في الولايات المتحدة ، نسب الدهون من هذه المنتجات 30 إلى 36٪ و 3.25٪ على التوالي. تم شراؤها من المتجر تساو يمكن أن يكون في أي مكان في حدود 10.5٪ إلى 18٪ زبدة.
وبالمثل ، ما الذي يعتبر كريمة ثقيلة؟
كريمة ثقيله هو أغنى أنواع السوائل كريم مع نسبة دهون لا تقل عن 36٪ (أحد منتجات الألبان المحلية التي تحدثت إليها تنتجها كريمة ثقيله بنسبة 39٪) ، بينما كريمة خفق يحتوي على ما بين 30٪ و 36٪ دهون. بشكل عام ، كلما زادت نسبة الدهون في كريم ، كلما كان ذلك أكثر استقرارًا الجلد ولصناعة الصلصات.
هل الكريمة الثقيلة دهون صحية؟
ثقيل الجلد كريم يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكنه غني أيضًا الدهون الصحية والعديد من الفيتامينات والمعادن. يستخدم بشكل عام بكميات صغيرة ، مثل القهوة أو الوصفات التي تحتاج إلى القليل من القشدة ، لذلك فمن غير المرجح أن تضيف سعرات حرارية كبيرة إلى نظامك الغذائي.
موصى به:
هل يمكنك استبدال كريمة الخفق الثقيلة بالكريمة الثقيلة؟
ومع ذلك ، إذا كانت الوصفة تتطلب خفق تلك الكريمة ، فلن تنجح. أنت بحاجة إلى الدهون التي تم دمجها بالكامل في الكريمة المكثفة من أجل الحصول على حجم مخفوق. يمكنك أيضًا استخدام الحليب المبخر كبديل مباشر للقشدة المكثفة ، طالما أنه يتم استخدامه كمكون سائل في الخبز أو الطهي
هل يمكنني استبدال الكريمة الثقيلة بالنصف ونصف؟
كيفية استخدام نصف ونصف كبديل كريم ثقيل. إنه نصف حليب كامل الدسم ونصف قشدة خفيفة ، لذا فهو يجعله مكانًا جيدًا. لإجراء هذا الاستبدال ، استبدل الكريمة المكثفة بكمية متساوية من نصف ونصف. سيقلل من السعرات الحرارية والدهون في وصفتك ، دون التضحية بالنكهة
هل يمكنك إضافة الكريمة الثقيلة للشاي؟
وصفة لاتيه كيتو الشاي الأسود البسيطة ، والتي يمكن تحويلها إلى مشروب مضاد للرصاص عن طريق إضافة الزبدة وزيت MCT ، أو يمكنك ببساطة إضافة مُحلي وحليب جوز الهند أو كريمة الخفق الثقيلة للحصول على مشروب دسم وغني. أو يمكنك استخدام واحد منزوع الكافيين وكيس شاي عادي واحد أو twodecaf
هل يمكنك استبدال الكريمة الثقيلة بالحليب في كريمة الزبدة؟
يمكن استبدال الكريمة الثقيلة بوصفات تحميص الحليب. يمكنك استخدام كميات متساوية من الكريم الثقيل كبديل للحليب. بدلًا من غمر كريمة التزيين بسرعة متوسطة إلى عالية ، اخلطها بسرعة بطيئة إلى متوسطة. هذا يمنع كريم الخفق من التمدد وإضافة الكثير من الهواء إلى كريم الزبد الخاص بك
هل يمكنك استخدام كريمة الخفق بدلاً من الكريمة الثقيلة؟
تعتبر الكريمة الثقيلة وكريم الخفق الثقيل نفس الشيء ، ويجب أن يحتوي كلاهما على 36٪ على الأقل أو أكثر من دهون الحليب. ستخفق الكريمة الثقيلة بشكل أفضل وتحافظ على شكلها لفترة أطول من الكريمة المخفوقة. لذلك ، يوصى باستخدام الأنابيب وحشوات المعجنات والإضافات