جدول المحتويات:

كيف تخبز البيتزا على الحجر؟
كيف تخبز البيتزا على الحجر؟

فيديو: كيف تخبز البيتزا على الحجر؟

فيديو: كيف تخبز البيتزا على الحجر؟
فيديو: جديد،طيبت على حجر خاص بالبيتزا البيتزا والخبز 2024, مارس
Anonim

باستخدام أ حجر البيتزا

ضع حجر البيتزا في فرن بارد على الرف السفلي. اسمح بما لا يقل عن 30 دقيقة لـ حجر للتسخين من قبل الخبز ال بيتزا . دع العجينة تصل إلى درجة حرارة الغرفة من قبل الخبز.

علاوة على ذلك ، ما هي درجة الحرارة التي تطبخ بها البيتزا على حجر البيتزا؟

سخن حجر حتى تصل إلى 550 درجة فهرنهايت (Pizzacraft الحجارة يمكن أن تتحمل 900 درجة فهرنهايت) الفرن الصحيح مؤقت ل حجر البيتزا يجب أن تتجاوز 500 درجة فهرنهايت إن أمكن. مكان الغرفة بيتزا درجة الحرارة في وسط حجر (لا تتبل حجر ). يطبخ لمدة 5 دقائق مع غطاء الشواية / الفرن مغلق.

وبالمثل ، هل يمكنك استخدام ورق البرشمان على حجر بيتزا؟ هذا ما لم يكن تستخدمين ورق البرشمان ! ببساطة ضع قطعة من ورق زبدة فوق الخاص بك بيتزا قشر وتجميع ملفات بيتزا . ثم انقل ملف بيتزا ( ورق زبدة وجميع) على جهاز التسخين حجر البيتزا (عادةً ما أقوم بتسخين الفرن إلى حوالي 475 درجة) وأخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والجبن فوار.

وفقًا لذلك ، كيف تستخدم حجر الخبز؟

من السهل استخدام حجر الخبز

  1. ضع الحجر على الرف الأوسط في الفرن وقم بتشغيله إلى درجة الحرارة التي تريدها حيث يسخن الفرن مسبقًا.
  2. بمجرد ارتفاع درجة حرارة الفرن ، اترك الحجر يسخن في الفرن لمدة 20 دقيقة للسماح للحجر بالحرارة.

هل يجب أن أزيت حجر البيتزا الخاص بي؟

أنت يجب لا تنطبق أبدا نفط إلى أ حجر البيتزا . أ حجر هو سطح خزفي مسامي ، على عكس السطح الأملس للحديد الزهر ولن يتبلل مثل الحديد الزهر. أعد درجة الحرارة إلى درجة الحرارة المطلوبة 10 دقائق قبل وضع الخبز / بيتزا في. يفعل لا تضعه في الماء ولا تطبقه نفط إليها ، على الإطلاق!

موصى به: