جدول المحتويات:
فيديو: كيف تخبز البيتزا على الحجر؟
2024 مؤلف: Oswald Mason | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:59
باستخدام أ حجر البيتزا
ضع حجر البيتزا في فرن بارد على الرف السفلي. اسمح بما لا يقل عن 30 دقيقة لـ حجر للتسخين من قبل الخبز ال بيتزا . دع العجينة تصل إلى درجة حرارة الغرفة من قبل الخبز.
علاوة على ذلك ، ما هي درجة الحرارة التي تطبخ بها البيتزا على حجر البيتزا؟
سخن حجر حتى تصل إلى 550 درجة فهرنهايت (Pizzacraft الحجارة يمكن أن تتحمل 900 درجة فهرنهايت) الفرن الصحيح مؤقت ل حجر البيتزا يجب أن تتجاوز 500 درجة فهرنهايت إن أمكن. مكان الغرفة بيتزا درجة الحرارة في وسط حجر (لا تتبل حجر ). يطبخ لمدة 5 دقائق مع غطاء الشواية / الفرن مغلق.
وبالمثل ، هل يمكنك استخدام ورق البرشمان على حجر بيتزا؟ هذا ما لم يكن تستخدمين ورق البرشمان ! ببساطة ضع قطعة من ورق زبدة فوق الخاص بك بيتزا قشر وتجميع ملفات بيتزا . ثم انقل ملف بيتزا ( ورق زبدة وجميع) على جهاز التسخين حجر البيتزا (عادةً ما أقوم بتسخين الفرن إلى حوالي 475 درجة) وأخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والجبن فوار.
وفقًا لذلك ، كيف تستخدم حجر الخبز؟
من السهل استخدام حجر الخبز
- ضع الحجر على الرف الأوسط في الفرن وقم بتشغيله إلى درجة الحرارة التي تريدها حيث يسخن الفرن مسبقًا.
- بمجرد ارتفاع درجة حرارة الفرن ، اترك الحجر يسخن في الفرن لمدة 20 دقيقة للسماح للحجر بالحرارة.
هل يجب أن أزيت حجر البيتزا الخاص بي؟
أنت يجب لا تنطبق أبدا نفط إلى أ حجر البيتزا . أ حجر هو سطح خزفي مسامي ، على عكس السطح الأملس للحديد الزهر ولن يتبلل مثل الحديد الزهر. أعد درجة الحرارة إلى درجة الحرارة المطلوبة 10 دقائق قبل وضع الخبز / بيتزا في. يفعل لا تضعه في الماء ولا تطبقه نفط إليها ، على الإطلاق!
موصى به:
كيف تشوي البيتزا على الحجر؟
تعليمات لطهي البيتزا على الشواية أدخل حجر البيتزا على الشواية ، وأغلق الغطاء ، ثم سخن على نار متوسطة. بمجرد تسخين كل شيء ، حرك البيتزا المجمعة مباشرة على حجر البيتزا (أو صفيحة الخبز). اشوي البيتزا لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى درجة النضج المرغوبة
كيف أحافظ على البيتزا دافئة بدرجة كافية في الفرن؟
إذا كنت ترغب في الحفاظ على البيتزا دافئة لمدة 3 ساعات أو أكثر ، فإن رقائق الألومنيوم هي طريقة رائعة. لف كل قطعة على حدة بورق الألمنيوم. قم بتشغيل الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت ، واخبز لمدة 10 دقائق
هل تُخبز البراونيز على الرف العلوي أم السفلي؟
فقط تذكر ، أحواض الخبز المعدنية الأغمق يجب ألا توضع على الرف السفلي أبدًا - احتفظ بها باتجاه الوسط - أو حتى الثلث العلوي - من الفرن
كيف تطبخ البيتزا على غلاية ويبر؟
بيتزا مقلاة سخن المقلاة على شواية الفحم من ويبر. تبلي المقلاة بزيت الزيتون أو أي دهن غير لاصق. ضع العجينة في المقلاة بعناية! أضف الصلصة والإضافات. ضعه مرة أخرى على الشواية وأغلق الغطاء
كيف تستخدم حجر البيتزا على موقد الغاز؟
تعليمات لطهي البيتزا على الشواية أدخل حجر البيتزا على الشواية ، وأغلق الغطاء ، ثم سخن على نار متوسطة. بمجرد تسخين كل شيء ، حرك البيتزا المجمعة مباشرة على حجر البيتزا (أو صفيحة الخبز). اشوي البيتزا لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى درجة النضج المرغوبة