من اخترع الغلاية المزدوجة؟
من اخترع الغلاية المزدوجة؟

فيديو: من اخترع الغلاية المزدوجة؟

فيديو: من اخترع الغلاية المزدوجة؟
فيديو: 01 Host 2015 ACS Vostok dual boiler lever machine 2024, مارس
Anonim

باين ماري

بهذه الطريقة ، ما هو الغرض من الغلاية المزدوجة؟

أ غلاية مزدوجة هي أداة مطبخ تستخدم لتطبيق حرارة لطيفة على الموقد. إنه مفيد في المهام الدقيقة مثل صنع صلصة هولانديز ، وإذابة الشوكولاتة ، وتحضير الكاسترد مثل الكريمة الإنجليزية.

بعد ذلك ، السؤال هو ، هل bain marie هو نفسه المرجل المزدوج؟ باين - ماري غالبًا ما يتم رؤيته بدون وصله كما في باين ماري ، لكن قاموس أكسفورد الإنجليزي يسرد فقط النموذج الموصّل. أ غلاية مزدوجة عبارة عن مقلاة مكونة من جزأين. النصف السفلي من أ غلاية مزدوجة يحتوي على الماء المغلي ، والنصف العلوي يحمل الطعام المطبوخ ويتناسب مع الماء.

علاوة على ذلك ، من الذي اخترع باين ماري؟

ماري اليهوديه

ما مقدار الماء الذي تضعه في قاع الغلاية المزدوجة؟

إلى استعمال أ غلاية مزدوجة بشكل صحيح، وضع حوالي 1 إلى 2 بوصة من ماء في ال قاع عموم و وضع المقلاة على الموقد على نار متوسطة. صنع تأكد من أن قاع من المقلاة العلوية لن يلمس ماء عندما يتم إدخاله في ملف قاع مقلاة. ثم ضع المقلاة العلوية على قاع مقلاة وإضافة المكونات الخاصة بك.

موصى به: