كم رطلاً من بعقب بوسطن سيطعم 20 شخصًا؟
كم رطلاً من بعقب بوسطن سيطعم 20 شخصًا؟

فيديو: كم رطلاً من بعقب بوسطن سيطعم 20 شخصًا؟

فيديو: Carolina Pulled Pork | How to Smoke a Pork Butt on the Weber Smokey Mountain 2022, اكتوبر
Anonim

لانسحبت لحم خنزير، القاعدة الأساسية هي الثلث إلى نصف جنيه من اللحوم لكل شخص. عند طهيها وتقطيعها ، تصبح العظام لحم خنزير كتف إرادة تفقد حوالي 40 في المائة من وزنها. على سبيل المثال ، خام 10-لحم الخنزير الجنيه الكتف (أو اثنين 5 رطل) إرادة تنتج حوالي 6 جنيه أو رطل للوزن من اللحم الجاهز ، يخدم 12 إلى 18 اشخاص.

بهذه الطريقة ، كم رطلاً من لحم الخنزير المشوي سيطعم 20 شخصًا؟

لذلك تغذية 20 الأشخاص العاديون ، ستحتاج إلى 15 جنيه أو رطل للوزن من الخام لحم خنزير من متجر الجزار للبقالة. توقع أن تشتري ما يقارب ضعف الكمية الطازجة لحم خنزير حتى تحصل على 6 أونصات لكل شخص.

قد يسأل المرء أيضًا ، كم رطلاً من لحم الخنزير أحتاج لإطعام 30 شخصًا؟ بشكل عام ، اترك أربعة إلى خمسة أونصات من اللحم منزوع العظم لكل ضيف على الغداء. خطط للحصول على المزيد من اللحم ، حوالي خمس إلى سبع أونصات ، إذا كنت تقدم العشاء للجمهور. لحفلة 30 حتى 40 اشخاص، هذا يساوي تسعة إلى 12 جنيه أو رطل للوزن من انسحبت لحم خنزير لتناول طعام الغداء ، ومن 13 إلى 17 عامًا جنيه أو رطل للوزن للعشاء.

فيما يتعلق بهذا ، كم عدد الأشخاص الذين يتغذون رطل من لحم الخنزير المسحوب؟

3 أشخاص

كم رطلاً من لحم الخنزير المسحوب أحتاج لإطعام 15 شخصًا؟

لذلك عادة ما أخطط من النصف إلى الكل جنيه شخص. غير مطبوخ سأذهب مع 3/4 رطل إلى 1 رطل كل. ستفقد البعض أثناء الطهي. إذا حصلت على عظم لحم خنزير سيكون هذا العظم 1/2 إلى 1 رطل.

شعبية حسب الموضوع