من اخترع الكروكمبوش؟
من اخترع الكروكمبوش؟

فيديو: من اخترع الكروكمبوش؟

فيديو: كروكمبوش ، حلى للعيد فخم ولذيذ | Croquembouche 2022, سبتمبر
Anonim

أنطوان كاريم

يجب معرفة من اخترع البروفيتيرول؟

على الرغم من أن البروفيتيرول قد ربط تاريخه بفرنسا ، إلا أن الوصفة الأصلية هي اختراع طاهٍ إيطالي يُدعى بانتيريللي. كان هذا الشيف جزءًا من مرافقة كاثرين دي ميديسي، الذي وصل إلى البلاط الملكي الفرنسي حوالي عام 1530 ، كان ينوي أن يصبح زوجة هنري فالوا ، المعروف باسم الملك هنري الثاني.

علاوة على ذلك ، مما يتكون Croquembouche؟ أ كروكمبوش يكون يتألف من (عادة ما تكون مملوءة بالقشدة) مكدسة في شكل مخروط ومربوطة بالسكر المغزول. كما يمكن تزيينه بحلويات أخرى مثل اللوز المحلى والشوكولاتة والزهور الصالحة للأكل. في بعض الأحيان يتم تغطيتها في الماكرون أو الغاناش.

مع وضع هذا في الاعتبار ، لماذا تم إنشاء Croquembouche؟

ال كروكمبوش يلعب تقليديا دورًا مهمًا في حفلات الزفاف الفرنسية والتعميد والتعميد والتجمعات العائلية الأخرى. تعود أصولها إلى هيكل معماري خيالي صالح للأكل معروض على طاولات العصور الوسطى للملوك والنبلاء الفرنسيين.

كم يبلغ ارتفاع الكروكمبوش؟

الأصغر كروكمبوش حوالي 9 بوصات في ارتفاع، وأكبرها حوالي 24 بوصة ارتفاع.

شعبية حسب الموضوع