هل الأحواض النحاسية تستحق العناء؟
هل الأحواض النحاسية تستحق العناء؟

فيديو: هل الأحواض النحاسية تستحق العناء؟

فيديو: Equipment Review: Best Carbon-Steel Skillets (Can This One Pan Do It All?) & Our Testing Winner 2022, اكتوبر
Anonim

أولا ، أحواض نحاسية غالبًا ما تكون الأغلى. إنهم يطبخون الطعام بالتساوي والعناية. إنها تفاعلية ، لذا إذا كنت تطبخ شيئًا مثل البيض أو حامض ، مثل صلصة الطماطم ، فسوف تواجه مشاكل ؛ لكن إذا كنت تطبخ شيئًا داكن اللون وغير حمضي ، فأنت ذهبي. نحاس يكون قيمة السعر.

من هنا ، هل المقالي النحاسية جيدة؟

وفوق كل شيء ، فإن التوصيل الحراري الممتاز هو الذي يصنع نحاس مادة أساسية مثالية للأواني و المقالي. من المعروف أن نحاس توصل الحرارة خمس مرات أفضل من الحديد وحتى عشرين مرة أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ.

بعد ذلك ، السؤال هو ، ما هي فوائد استخدام الأواني النحاسية؟ الفوائد تشمل:

  • النحاس موصل للحرارة. عندما تتغير درجة حرارة الموقد ، تتغير درجة حرارة أواني الطهي بسرعة.
  • يسمح النحاس لأدوات الطهي بالتسخين بشكل متساوٍ. هذا يساعد على تجنب البقع الساخنة على الأواني والمقالي ، ويساعد على طهي الطعام بشكل متساوٍ.
  • الوزن.

يسأل الناس أيضًا ، هل المقالي النحاسية آمنة للطهي؟

وأثناء وجودك معنا ، هناك شائعة نرغب في دحضها: نحاس هو 100٪ آمنة للطهي، طالما أنها مبطنة بمعدن آخر غير تفاعلي (ومعظم نحاس تجهيزات المطابخ). رمي أي شيء وكل شيء في هذه المقالي؛ ستحافظ البطانة المعدنية على - وتحافظ على طعامك -آمنة.

هل تجهيزات المطابخ النحاسية خطرة؟

الابتلاع نحاس بكميات صغيرة بشكل عام ليست كذلك ضار، ولكن يمكن أن تكون المبالغ الكبيرة دفعة واحدة أو في فترة زمنية قصيرة خطير >> صفة، بالنسبة الى الصحة كندا. قبل استعمال تجهيزات المطابخ النحاسية لتحضير الطعام ، تأكد من أنه آمن للاستخدام. تجهيزات المطابخ النحاسية غير الآمنة يحتوي على القصدير أو النيكل كطلاء.

شعبية حسب الموضوع