هل يمكن أن تأكل الاضطرابات الهضمية نشا الذرة المعدل؟
هل يمكن أن تأكل الاضطرابات الهضمية نشا الذرة المعدل؟

فيديو: هل يمكن أن تأكل الاضطرابات الهضمية نشا الذرة المعدل؟

فيديو: كل ما تحتاج معرفته عن حساسية القمح (مرض سيلياك) 2022, سبتمبر
Anonim

تعديل نشا الذرة هو أحد المكونات المستخدمة في العديد من الأطعمة. تعديل نشا الذرة يظهر أحيانًا على ملصق على أنه عادي "تم التعديل غذاء نشاء. " في هذه الحالة لا يزال خالي من الغلوتين. المرة الوحيدة لك لديك ما يدعو للقلق تم التعديل غذاء نشاء عندما يصنع من القمح.

الى جانب ذلك ، هل يمكن أن تأكل الاضطرابات الهضمية النشا الغذائي المعدل؟

على الرغم من أن أي يمكن النشا الغذائي يكون تم التعديل، في جميع الولايات المتحدة النشويات الغذائية المعدلة نكون خالي من الغلوتين ما لم تكن مصنوعة من القمح. إذا كان المنتج يقول ببساطة "النشا الغذائي المعدل"ولا يحتوي على تحذير من مسببات حساسية القمح ، فهو مشتق من أ خالي من الغلوتين مصدر. تشمل المصادر الأكثر شيوعًا حبوب ذرةوالبطاطا والتابيوكا.

بالإضافة إلى ذلك ، ما هو الفرق بين نشا الذرة ونشا الذرة المعدل؟ إنه ببساطة نشا الذرة تم تغييره بواسطة مادة كيميائية أو إنزيم لتمكينه من أداء وظائف معينة في غذاء. على سبيل المثال، نشا الذرة ينهار عند تسخينه ، ولكن تعديل نشا الذرة يستخدم كعامل تبلور يحافظ بشكل أفضل على الملمس في الميكروويف غذاء.

وبالمثل ، يسأل الناس ، ما هو نشا الذرة المعدل؟

تعديل نشا الذرة يمكن استخدامه كعامل استقرار أو عامل سماكة أو مستحلب. النشويات يمكن تم التعديل لتغيير نسيج أ غذاءأو زيادة ثباتها أو تقليل اللزوجة أو لإطالة أو تقصير وقت الجلتنة.

هل نشا الذرة المعدل مسبب للحساسية؟

حساسية الذرة غير شائع. وفقًا للكلية الأمريكية في حساسيةوالربو والمناعة (ACAAI) ، يمكن أن تحدث مع التعرض ل حبوب ذرة أو حبوب ذرة المنتجات ، مثل ارتفاع الفركتوز حبوب ذرة شراب أو زيت نباتي أو نشا الذرة.

شعبية حسب الموضوع