لماذا يطلق عليهم الفاصوليا الخضراء على الطريقة الفرنسية؟

2023 مؤلف: Oswald Mason | [email protected]. آخر تعديل: 2023-11-26 07:15

هذه الفاصوليا هي الثمار غير الناضجة من أي نوع فاصوليا ، القرون منها أيضًا تسمى حبوب السلسلة . اسمها النباتي هو phaseolus vulgaris. عندما عاد كريستوفر كولومبوس من رحلته الثانية إلى العالم الجديد حوالي عام 1493 ، أحضر الفاصولياء الفرنسية إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط.

يجب معرفة سبب تسميتها بالفاصوليا الفرنسية؟

الفاصولياء الفرنسية ، Phaseolus vulgaris ، تأتي في نوعين: قطب التسلق فاصوليا وشجيرة فاصوليا (أيضا مسمى يفرقع، ينفجر فاصوليا ، وكان يُعرف سابقًا باسم الفصوليا الخضراء 'بسبب خيوطها الليفية ، والتي تكاد تكون معدومة الآن بسبب التربية الانتقائية).

بجانب ما سبق ، ماذا تعني الفاصوليا الخضراء على الطريقة الفرنسية؟ فرنسي - القطع مجرد مصطلح خيالي لجولين أو شرائح رقيقة. نظرًا لشكلها النحيف ، فإنها تطبخ أسرع من الطهي الكامل فاصوليا وتقديم عرض مرئي فريد. بعض الفاصوليا الخضراء مستقيم ، بعض المنحنيات ، ثم تحصل على واحد منحني غريب (أو اثنين).

هنا ، ما هو الفرق بين الفاصوليا الخضراء والفاصوليا الفرنسية؟

" فاصوليا خضراء "هو اسم عام يغطي العديد من الأنواع ذات الصلة من فاصوليا - ويستخدم أيضًا لوصف النوع الأكثر شيوعًا المباع ، وهو مجموعة متنوعة تسمى Blue Lake. Haricot vert ، المعروف أيضًا باسم الفاصولياء الفرنسية ، هي مجموعة أرق وأقصر - يبلغ طولها عادة حوالي 4 بوصات (بينما البحيرة الزرقاء فاصوليا خضراء هي 5-7 بوصات).

ماذا تسمى الفاصوليا الخضراء الفاخرة؟

هم أ فرنسي مجموعة متنوعة من فاصوليا خضراء ، أيضا معروف ك هريكوت فير ، أو فيليه فاصوليا . نباتات Haricot أكثر حساسية من العادية فاصوليا خضراء والطهي بسرعة أكبر.