ماذا يعني ستيخ الدجاج؟
ماذا يعني ستيخ الدجاج؟

فيديو: ماذا يعني ستيخ الدجاج؟

فيديو: طريقة عمل ستيك الدجاج مع الشيف أفنان - مطبخ فتافيت 2022, سبتمبر
Anonim

الدجاج المطهي وضعوا دجاج التي لم تعد منتجة للبيض. مثل لحم البقر المشوي ، الدجاج المطبوخ يجب طهيها على نار خفيفة لعدة ساعات قبل أن تصبح طرية. عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، الدجاج المطبوخ ينتج لحم لذيذ وغني ولذيذ دجاج الأوراق المالية.

بجانب هذا ، ما هي استخدامات الدجاج المطهو؟

أ ستيينج الدجاجة تحتوي اللحوم الخالية من الدهون على مستوى عالٍ من الأنسجة الضامة ، والتي تعمل بشكل رائع للأطباق المطبوخة ببطء مثل حساءوالحساء و دجاج والزلابية. كيف: الدجاج المطهي هزيلة جدًا وتحتوي على الكثير من الأنسجة الضامة التي يجب تكسيرها من خلال الطهي المنخفض والبطيء.

أيضا ، هل يمكنك زيادة طهي الدجاج في الحساء؟ يفعل لا تغلي و فعل ليس تفريط في الطبخ ال دجاج. إذا كان أقل قليلا عندما أنت اسحبه للخارج ، لا بأس - يمكن الدجاج الاستمرار في الطهي عند إضافته مرة أخرى إلى ملف حساء في وقت لاحق.

فيما يتعلق بهذا ، ما هو نوع الدواجن المناسب للطبخ؟

المكونات في حساء يمكن أن تشمل أي مزيج من الخضار (مثل الجزر ، البطاطس ، الفاصوليا ، البصل ، الفلفل ، الطماطم ، إلخ) ، بالإضافة إلى اللحوم ، خاصة اللحوم الأكثر صلابة متكافئ للطبخ البطيء ، مثل لحم البقر. دواجنولحم الخنزير ولحم الضأن أو الضأن والنقانق والمأكولات البحرية تستخدم أيضًا.

كم من الوقت يستغرق طهي الدجاجة المطهية؟

كيف لطهي الدجاج المطهي

  1. ضعي الدجاج في قدر كبير وغطيه بالماء البارد النظيف.
  2. املأ القدر مرة أخرى بالماء البارد والعذب ، وأعده ليغلي ببطء.
  3. اترك الدجاج ينضج حتى ينضج ، وعادة ما تكون ساعة واحدة إلى 1-1 / 2 ساعة حسب حجم وصلابة الطائر.

شعبية حسب الموضوع