كم من الوقت يستغرق معجون السكر حتى يصلب؟
كم من الوقت يستغرق معجون السكر حتى يصلب؟

فيديو: كم من الوقت يستغرق معجون السكر حتى يصلب؟

فيديو: تاثير مدة الصيام علي نتيجة تحليل السكر عشان تكون مظبوطة لا الدرجة بتفرق 2022, اكتوبر
Anonim

اعتمادًا على مدى سماكة الأجزاء أو الزهور الكاملة ، يمكن ذلك يأخذ ما بين 48 ساعة وأسبوع ليجف تمامًا.

وبالمثل ، قد تسأل ، هل يصبح معجون السكر صعبًا؟

عجينة السكر الجليد صالح للأكل السكر عجين مصنوع عادة من السكروز والجلوكوز. يشار إليه أحيانًا باسم علكة السكر أو معجون الصمغ، ولكن لا ينبغي الخلط بينه وبين أقراص سكرية. عجينة السكر يصلب لذا فهو مثالي لصنع زينة كبيرة للكيك.

ثانيًا ، ما هو الوقت الذي يستغرقه Gumpaste لتصلب؟ إذا تدحرجت بشكل رقيق ، معجون الصمغ يجف بسرعة. ومع ذلك ، تتطلب التصميمات الأكثر تعقيدًا قطعًا أكثر سمكًا من معجون الصمغ، والتي يمكن يأخذ تصل إلى 24 ساعة جاف. إذا كان الوقت جوهريًا ، معجون الصمغ يمكن تجفيفها بشكل أسرع باستخدام بعض الحيل التجارية.

وبناءً عليه ، ما الذي يمكنني إضافته إلى عجينة السكر لتتصلب؟

يمكنك إعطاء أقراص سكرية تلك الدفعة الصغيرة التي يحتاجها تصلب أسرع بشكل طبيعي ، مع تدفق هواء أو حرارة معتدلة. أو يمكنك استخدام المضافات ، وهي الكثيراء صمغ و carboxymethyl cellulose (CMC) ، وهو شكل اصطناعي من tragacanth يباع عادة تحت اسم "CMC" ، "مسحوق تايلوز" ، "مسحوق tylo" أو أحد أشكاله.

كيف تقوي عجينة النمذجة؟

ضع الفرن بواسطة مصباح تجريبي (إذا كنت تستخدم الغاز. اضبط معجون أمام مروحة. إذا كنت تصنع طبيبك الخاص ، إذا أضفت علكة إضافية (أستخدم Tylose) ، فعادة ما يجف أسرع مما لو كنت تستخدم الكمية الموصى بها.

شعبية حسب الموضوع