هل شبح الفلفل خطير؟
هل شبح الفلفل خطير؟

فيديو: هل شبح الفلفل خطير؟

فيديو: الفلفل الحار | الدكتور محمد فائد 2022, سبتمبر
Anonim

شبح الفلفل، أو Bhut Jolokia ، بشكل موثوق به بالقرب من أعلى تصنيفات سخونةالأكثر إيلاما أن تستهلك الفلفل الحار في العالم.

وبالتالي ، هل يمكن أن يؤذيك الفلفل الحار؟

و الحار-الصيادون آمنون بمعرفة أنه على الرغم من الكابسيسين ، فإن جزيء التوابل في الفلفل الحار، ينشط المستقبلات في الخلايا العصبية المؤلمة في أفواههم ، ولا يسبب أي ضرر حقيقي. وعلى الرغم من أن الكميات اليومية من الأطعمة الحارة من غير المرجح أن تفعل ذلك فعل أي ضرر وتلف، كان للباحثين عن الإثارة بعض التجارب المقلقة.

تعرف أيضًا ، ما الذي يجعل فلفل الأشباح حارًا جدًا؟ لأن الكابسيسين ، المادة التي يصنع تشيليز الحار، هو سائل مصفر في شكله النقي ، وغالبًا ما تشير الأوردة الصفراء إلى المزيد من التوابل. ولكن في عام 2007 ، حصلت موسوعة غينيس للأرقام القياسية على شهادة فلفل الشبح كأكثر تشيلي سخونة في العالم فلفل-أكثر سخونة من صلصة تاباسكو 400 مرة.

إذن ، هل الفلفل الأشباح حار؟

في عام 2007 ، حصلت موسوعة غينيس للأرقام القياسية على شهادة فلفل الشبح كان الأكثر سخونة في العالم فلفل حار، 400 مرة أكثر سخونة من صلصة تاباسكو. ال شبح الفلفل الحار تم تصنيفها بأكثر من مليون سكوفيل يسخن الوحدات (SHUs).

ماذا يفعل الكابسيسين بجسمك؟

كبخاخات يرتبط بمستقبلات الألم لنا تسمى الأعصاب TRPV1. عادة ، يتفاعل مع الحرارة عن طريق إرسال إشارات تحذير إلى ال مخ. كبخاخات يتسبب TRPV1 في إرسال نفس الإشارات. للإستجابة ل ال الم، لك يطلق الدماغ الإندورفين والدوبامين.

شعبية حسب الموضوع