كيف تشوي ميداليات لحم الخاصرة؟
كيف تشوي ميداليات لحم الخاصرة؟

فيديو: كيف تشوي ميداليات لحم الخاصرة؟

فيديو: عرق روستو بيف علي طريقة الشيف #ساره_عبدالسلام من برنامج #سنه_اولي_طبخ #فوود 2022, سبتمبر
Anonim

فحم شواية

متي استجواب بالفحم حافظ على جفن العين افتح. 2. احرق ميدالية لحم الخاصرة على كل جانب لمدة دقيقتين على نار عالية ، ثم انقل شرائح اللحم إلى درجة حرارة متوسطة ، واستمر في الطهي باتباع المخطط لكل دقيقة على كل جانب على نار متوسطة حتى الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.

بهذه الطريقة ، كيف يمكنك شواء ميداليات شريحة لحم الخاصرة؟

تعليمات

  1. لف كل شريحة لحم الخاصرة بشريط من لحم الخنزير المقدد.
  2. نتبّل كل شريحة بقليل من ملح الكوشر والفلفل الأسود.
  3. قم بتزييت شبكات شواية الغاز وقم بتسخينها مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت.
  4. استدر وكرر مع الجانب الآخر.
  5. يُشوى لمدة 6 دقائق لكل جانب متوسط ​​الندرة ، 8-10 دقائق لكل جانب متوسط.

كيف يتم شوي شريحة لحم الخاصرة بشكل جيد؟ ضع ال شرائح اللحم على ال شواية و يطبخ حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومتفحماً قليلاً ، من 4 إلى 5 دقائق. أدر ال شرائح اللحم مره واستمر في شواية من 3 إلى 5 دقائق للندرة المتوسطة (درجة حرارة داخلية 135 درجة فهرنهايت) ، 5 إلى 7 دقائق للمتوسط ​​(140 درجة فهرنهايت) أو 8 إلى 10 دقائق للمتوسط-حسنا (150 درجة فهرنهايت).

تعرف أيضًا ، هل يمكنك شواء شريحة لحم الميدالية؟

سخن شواية على نار متوسطة ، ثم ضع ميداليات لحم البقر على المشابك بضع بوصات بصرف النظر عن واحد اخر. شواية لمدة أربع دقائق تقريبًا واحد الجانب ، ثم الوجه و شواية أربع دقائق أخرى. استمر في الطهي حتى تنساب العصائر من شريحة لحم واضحة ، ثم إزالتها من شواية وخدم.

كيف تطبخ ميداليات شرائح اللحم؟

مكان شريحة لحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. لا تلمس ولا تتحرك شريحة لحم لمدة 3 دقائق. منعطف أو دور شرائح اللحم مرارا و يطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين (الأوقات متوسطة شرائح اللحم المطبوخة التي يبلغ سمكها 1.5 سم). يزيل شرائح اللحم من المقلاة وتوضع جانبا.

شعبية حسب الموضوع