هل يمكنك استخدام بطاطس ايداهو للبطاطس المهروسة؟
هل يمكنك استخدام بطاطس ايداهو للبطاطس المهروسة؟

فيديو: هل يمكنك استخدام بطاطس ايداهو للبطاطس المهروسة؟

فيديو: Storing Instant Potato Flakes in Long Term Food Storage 2022, سبتمبر
Anonim

لا يتم إنشاء جميع الدرنات على قدم المساواة بطاطس مهروسة نشعر بالقلق. بطاطا تنقسم إلى ثلاث فئات: نشوية ، شمعية ، متعددة الأغراض. أنت اريد ان استعمال النشويات للحصول على قشدة الهريس. نحن تفضل ذهبيات Yukon بسبب قوامها الزبداني (ولونها الذهبي) ، لكن Russets (المعروف أيضًا باسم بطاطس ايداهو) جيدة أيضًا.

وبالمثل قد يتساءل المرء ، هل يمكنك استخدام بطاطس الخبز في أيداهو للبطاطا المهروسة؟

لا تستخدم الحق بطاطا. لا يتم إنشاء جميع الدرنات على قدم المساواة بطاطس مهروسة نشعر بالقلق. أنت اريد ان استعمال النشويات للحصول على قشدة الهريس. نحن تفضل ذهبيات Yukon بسبب قوامها الزبداني (ولونها الذهبي) ، لكن Russets (المعروف أيضًا باسم بطاطس ايداهو) جيدة أيضًا.

ثانيًا ، هل خبز البطاطس جيد للهرس؟ للضوء ورقيق بطاطس مهروسة، اختر روسيتس. هذا صحيح ، مجرد أساسيات قديمة خبز البطاطس. لديهم القليل من الرطوبة وأطنان من النشا ، لذلك ، إذا تم علاجهم بشكل صحيح ، فسوف يفعلون الهريس خفيف ورقيق قدر الإمكان.

وبالمثل ، ما نوع البطاطس الأفضل للهرس؟

اختر أعلى نشا البطاطس (مثل روسيتس أو ذهب يوكون) للحصول على الهريس الأكثر رقة ونعومة والأكثر نكهة. تتطلب البطاطس الشمعية (مثل الأصناف الحمراء أو البيضاء) مزيدًا من الهرس لتصبح كريمية ، مما قد يؤدي إلى "معجون البطاطس" المخيف.

هل يمكنك هرس البطاطس الباردة؟

أنت يضيف البرد الزبدة والحليب على الساخن بطاطس مهروسة. مضيفا البرد المكونات الساخنة بطاطا ليس فقط يخفض درجة الحرارة (البطاطس الباردة، ew) ، ولكنه يحظر أيضًا ملفات بطاطا من امتصاص السائل. تأكد من تسخين الزبدة والحليب في مقلاة قبل إضافتهما إلى الهريس.

شعبية حسب الموضوع