كيف تحافظ على رطوبة لحم الخنزير المسحوب؟
كيف تحافظ على رطوبة لحم الخنزير المسحوب؟

فيديو: كيف تحافظ على رطوبة لحم الخنزير المسحوب؟

فيديو: لماذا لا تأكل الكلاب لحم الخنزير، وكيف تعرفه؟ 2022, اكتوبر
Anonim

أخرج المؤخرة فورًا من الطباخ ، وعاء الفخار ، وما إلى ذلك ، ولفها برقائق شديدة التحمل (أحب أن أحفظ بعضًا من قطرات الدخان من الدخان الأصلي ، وقم بإزالة الدهون وقم بإزالة النتوء قبل إحباطه). ثم تقوم بلف المؤخرة بمنشفة وتوضع في مبرد وتغلق الغطاء.

بالنظر إلى هذا ، كيف يمكنك إعادة تسخين لحم الخنزير المسحوب والحفاظ عليه رطبًا؟

إعادة تسخين فرن المطبخ

  1. أثناء تسخين الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت ، لف اللحم في طبقة مزدوجة من ورق القصدير.
  2. ضعي اللحم الملفوف في صينية الخبز.
  3. اخبز حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 155 درجة فهرنهايت.
  4. قم بالشواء لعدة دقائق لاستعادة بعض هشاشة اللحاء.
  5. اخرجه من الفرن.

تعرف أيضًا ، إلى متى يمكنك ترك لحم الخنزير المسحوب في طباخ بطيء؟ تعليمات

  1. تبلي لحم الخنزير بالملح والفلفل وأي توابل أخرى تريدها ، ثم ضعه في الطباخ البطيء.
  2. يُغطى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات تقريبًا ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 190 درجة فهرنهايت.

ثانيًا ، هل يمكنك الإفراط في طهي لحم الخنزير المسحوب؟

من الصعب جدا تفريط في الطبخ أ لحم خنزيرالكتف عند استخدام هذه الطريقة - على الأقل ، طالما تم الحفاظ على الرطوبة - ولكن بمجرد أن يبدأ اللحم في أن يصبح طفيفًا ، راقبها ، مثل الملمس علبة تصبح مشييف طبخ لفترة طويلة. أخيرًا ، اسحب ملف لحم خنزير بصرف النظر عن طباخ بطيء.

هل يمكن استخدام لحم الخنزير المتن في قطع لحم الخنزير؟

وعاء فوري سحب لحم الخنزير الوصفة: بالنسبة للحوم ، عادةً ما أستخدم أ لحم الخنزير. أنت علبة استخدم أيضًا ملف لحم خنزير كتف إذا كان هذا هو ما تفضله. كثير من الناس قلقون بشأن أ مشوي لحم الخنزيريصبح رقيقًا بدرجة كافية. طالما أنك تستخدم الطريقة والمكونات الصحيحة ، فستتضح أنها مثالية تمامًا في كل مرة!

شعبية حسب الموضوع