جدول المحتويات:
فيديو: ماذا تفعل إذا تجاوزت المربى؟
2024 مؤلف: Oswald Mason | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:59
أوفيركوكيد (لكن غير محترق) مربى الأفكار
قم بتسخينه ببطء في الميكروويف بضع ثوانٍ في كل مرة ثم استخدمه كالمعتاد. لو لا يزال سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء أثناء تسخينه في الميكروويف ثم استخدمه كقطعة فطيرة لذيذة وغير معتادة أو شراب الآيس كريم.
وبالمثل ، يسأل الناس ، كيف تعالجون المربى المفرط الطهي؟
إنقاذ مربى أوفيركوكيد
- سخني كميات صغيرة من المربى في الميكروويف ، لبضع ثوانٍ في كل مرة ، ثم استخدميه كالمعتاد.
- إذا كان لا يزال سميكًا جدًا ، أضف بعض الماء أثناء التسخين في الميكروويف ، ثم استخدمه على شكل فطيرة غير عادية أو شراب الآيس كريم.
بعد ذلك ، السؤال هو ، ماذا تفعل إذا كان المربى سميكًا جدًا؟ إذا كان مربى يكون سميكة جدا ، قبل وضعها في البرطمانات ، ما عليك سوى تسخين كوب أو كوبين من عصير العنب (أو أي عصير فواكه آخر له طعم مشابه أو محايد ، مثل التفاح أو العنب الأبيض) حتى يغلي. ثم اسكبيها تدريجيًا وقلبيها حتى تصل إلى القوام المطلوب ، ثم استمري في التعليب!
فيما يتعلق بهذا ، ماذا يحدث إذا تجاوزت المربى؟
لو ، من ناحية أخرى ، فإن مربى هو صخر صلب ، وهذا يعني أنت لقد ذهبت بعيدًا وقمت بطهيها لفترة طويلة. تستطيع حاول إضافة القليل من الماء لتخفيفه ، لكن ضع في اعتبارك ذلك بعد ذلك الإفراط في الطهي أ مربى , تستطيع لا يمكنني الحصول على نكهات الفاكهة الطازجة هذه حقًا.
كيف تعرف متى ينتهي المربى من الطهي؟
نقطة الإعداد ل مربى هي 105 درجة مئوية (220 درجة فهرنهايت) ، لذا فإن الطريقة الجيدة لاختبار نقطة الإعداد هي أن يكون لديك مقياس حرارة للسكر مثبت على جانب القدر ، مع غمس طرفه في الغليان مربى خليط. بمجرد وصول خليط الغليان إلى درجة الحرارة الصحيحة ، سيصبح المزيج مربى يجب يضع.
موصى به:
ماذا تفعل إذا أضفت الكثير من مسحوق الفلفل الحار؟
الكثير من مسحوق الفلفل الحار؟ إليك ما يجب القيام به لدينا جميعًا يد ثقيلة من وقت لآخر … بالنسبة للحساء واليخنات ، أضف المزيد من الماء. للفلفل الحار: أضف المزيد من الطماطم أو الفاصوليا. رمي في اندفاعة من السكر. قم بزيادة الكمية التي تصنعها (بدون إضافة المزيد من مسحوق الفلفل الحار مرة أخرى) بالنسبة للدجاج والمأكولات البحرية ، قدميها مع الحمضيات
ماذا تفعل إذا أضفت الملح لمرق الدجاج؟
أضف السكر. ستساعد إضافة كمية صغيرة من السكر في موازنة النكهة المالحة ، لكنها لن تنجح إلا عندما يكون الكاري مالحًا قليلًا وليس شديد الملوحة. إذا كنت تحاول إبطال طبق مملح بشدة بالسكر ، سينتهي بك الأمر بجعل الكاري حلوًا جدًا وغير صالح للأكل
ماذا تفعل إذا كان كلبك يجهد للتبرز؟
كيف أعالج إمساك كلبي؟ ملين للبراز أو عامل ملين آخر. دواء لزيادة قوة تقلص الأمعاء الغليظة. إضافة الألياف إلى النظام الغذائي لكلبك مع اليقطين المعلب أو نخالة القمح أو منتج مثل ميتاموسيل. نظام غذائي عالي الألياف يصفه الطبيب البيطري. زيادة في ممارسة الرياضة
ماذا يحدث إذا تجاوزت طهي الشوكولاتة؟
إذا لامست الشوكولاتة حتى كمية صغيرة من الماء ، فإنها سوف "تستولي" وتتحول إلى فوضى شديدة التقلب في الوعاء. وبالمثل ، إذا تم تسخين الشوكولاتة أكثر من اللازم ، فسوف تصبح كثيفة ومتكتلة. يمكن أحيانًا إنقاذ الشوكولاتة المسخنة أو المبرومة أو وضعها في استخدامات أخرى في المطبخ
ماذا يحدث إذا وضعت كمية أقل من السكر في المربى؟
هذه هي النقطة التي يبدأ عندها السكر في التكاثف في هلام ثم يصبح قادرًا على الارتباط بالبكتين (مرة أخرى ، كل من البكتين الطبيعي في الفاكهة وأي بكتين أضفته) وهذه هي الطريقة التي يتم بها تكوين المربيات والهلام. يمكن أن يؤدي هذا السكر المخفض والطهي لفترة أطول إلى تقليل المحصول بمقدار كوب أو كوبين