جدول المحتويات:
فيديو: ما التوابل الأخرى التي تناسب الكاري؟
2024 مؤلف: Oswald Mason | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:59
قليلة بهارات أخرى قد تجد أرضية متخصصة كاري تشمل الخلطات الحلبة والقرنفل والبهارات والزنجبيل والقرفة والهيل وأوراق الغار والكراوية والشمر أو بذور الخردل. مهما كان بهار الكاري تفضيل ، أنت ذاهب لنحب أفكارنا وصفاتنا اللذيذة.
أيضا السؤال هو ، ما هي أفضل التوابل للكاري؟
9 بهارات أساسية ستحتاجها لأطباق هندية ناجحة
- كمون. العديد من أنواع الكاري الهندي تستدعي هذه التوابل العطرية القوية.
- كسبرة. (الصورة: فليكر)
- بذور الخردل. (الصورة: توريد المنتجات الزراعية)
- زنجبيل. يعطي الزنجبيل الطازج نكهة الفلفل اللذيذة للوصفات.
- جارام ماسالا. (الصورة: كيمستري المطبخ)
- كركم.
- قرفة.
- حب الهال.
بعد ذلك ، السؤال هو ، ما الأعشاب التي تدخل في الكاري؟ الأعشاب والتوابل الأساسية اللازمة لعمل كاري هندي مميز
- أوراق الكزبرة (هارا ضانية) حيث نشأت في كاليفورنيا ، أُطلق على الكزبرة الاسم الإسباني للكزبرة.
- أوراق الكاري.
- ثوم (لسان)
- زنجبيل.
- فلفل أخضر حار.
- أوراق النعناع.
- بصل.
ما الذي يتناسب مع مسحوق الكاري؟
الطبخ مع مسحوق الكاري يستخدم عادة لتذوق الحساء واليخنات والصلصات والمخللات واللحوم والخضروات. كما شعبية كاري يزيد النكهة ، ويجد الطهاة المبدعون المزيد من الاستخدامات غير التقليدية لـ توابل مثل الهامبرغر والبيض المخفوق وسلطة البطاطس.
هل الكمون يذهب مع الكاري؟
كاري يمكن أحيانًا استخدام مسحوق بدلاً من كمون . الخلطات التي تحتوي على نسبة أعلى من كمون سيكون أفضل رهان لك لمطابقة نكهة متقاربة. في بعض الأطباق ، كاري يمكن اعتبار المسحوق ترقية نظرًا لاحتوائه على العديد من التوابل.
موصى به:
ما هي التوابل التي تناسب رامين؟
القليل من التوابل مثل القرفة ، واليانسون النجمي ، والفلفل الأبيض ، ورقائق شيلي الحمراء ، ومسحوق الكاري أو حتى الكمون ستضيف بعض العمق وتجعل طعم الرامن الفوري أكثر جمالًا
ما هي التوابل التي تناسب الحلبة؟
الحلبة هي النظير المثالي للخضر الداكنة والمرة وتزوج جيدًا مع التوابل القوية مثل الكزبرة المطحونة والكمون والبابريكا. تساعد الحلبة على تعميق صلصات الطماطم ويخنيها ، بالإضافة إلى أزواجها جيدًا مع الخضار المطهو ببطء مثل البامية والسبانخ
ما أنواع التوت الأخرى التي تبدو مثل البلسان؟
Elderberry: Sambucus nigra لقد قمت بتضمين صور لشبيه ، Pokeweed ، Phytolacca americana. على الرغم من اختلاف الأزهار ، يمكن الخلط بين التوت الأرجواني والسيقان الحمراء بسهولة مع نبات البلسان. توت البوكويد غير صالح للأكل ويمكن أن يسبب آلامًا شديدة في المعدة ويجب عدم تناوله كطفل
ما هي التوابل التي تناسب الكزبرة؟
تمتزج النكهة مع أزواج الكزبرة جيدًا مع الثوم والليمون والليمون والفلفل الحار والبصل ومع أعشاب أخرى مثل الريحان والنعناع. اعتمادًا على مدى نضجها وكيفية زراعتها ، ستختلف قوة نكهتها. تذوق بعض الأوراق - إذا كانت خفيفة جدًا ، فاستخدم المزيد
ما الفاكهة الأخرى التي تناسب الأناناس؟
روائح الفاكهة الاستوائية بشكل أكثر تحديدًا ، فهي تتجه إلى الاتجاه المداري ، ولهذا السبب يعتبر الأناناس رفيقًا جيدًا للفواكه الاستوائية مثل المانجو أو الموز أو فاكهة الباشن ، ولكن أيضًا البرتقال أو الجريب فروت. إذا ألقينا نظرة على المزيد من الفواكه الداخلية ، فإن التفاح والكمثرى والخوخ يتشاركون في الملاحظات الاستوائية والفواكه