جدول المحتويات:

ما التوابل الأخرى التي تناسب الكاري؟
ما التوابل الأخرى التي تناسب الكاري؟

فيديو: ما التوابل الأخرى التي تناسب الكاري؟

فيديو: ما التوابل الأخرى التي تناسب الكاري؟
فيديو: كيف تصنع خلطه بهار الكاري بنفسك ? 2024, مارس
Anonim

قليلة بهارات أخرى قد تجد أرضية متخصصة كاري تشمل الخلطات الحلبة والقرنفل والبهارات والزنجبيل والقرفة والهيل وأوراق الغار والكراوية والشمر أو بذور الخردل. مهما كان بهار الكاري تفضيل ، أنت ذاهب لنحب أفكارنا وصفاتنا اللذيذة.

أيضا السؤال هو ، ما هي أفضل التوابل للكاري؟

9 بهارات أساسية ستحتاجها لأطباق هندية ناجحة

  1. كمون. العديد من أنواع الكاري الهندي تستدعي هذه التوابل العطرية القوية.
  2. كسبرة. (الصورة: فليكر)
  3. بذور الخردل. (الصورة: توريد المنتجات الزراعية)
  4. زنجبيل. يعطي الزنجبيل الطازج نكهة الفلفل اللذيذة للوصفات.
  5. جارام ماسالا. (الصورة: كيمستري المطبخ)
  6. كركم.
  7. قرفة.
  8. حب الهال.

بعد ذلك ، السؤال هو ، ما الأعشاب التي تدخل في الكاري؟ الأعشاب والتوابل الأساسية اللازمة لعمل كاري هندي مميز

  • أوراق الكزبرة (هارا ضانية) حيث نشأت في كاليفورنيا ، أُطلق على الكزبرة الاسم الإسباني للكزبرة.
  • أوراق الكاري.
  • ثوم (لسان)
  • زنجبيل.
  • فلفل أخضر حار.
  • أوراق النعناع.
  • بصل.

ما الذي يتناسب مع مسحوق الكاري؟

الطبخ مع مسحوق الكاري يستخدم عادة لتذوق الحساء واليخنات والصلصات والمخللات واللحوم والخضروات. كما شعبية كاري يزيد النكهة ، ويجد الطهاة المبدعون المزيد من الاستخدامات غير التقليدية لـ توابل مثل الهامبرغر والبيض المخفوق وسلطة البطاطس.

هل الكمون يذهب مع الكاري؟

كاري يمكن أحيانًا استخدام مسحوق بدلاً من كمون . الخلطات التي تحتوي على نسبة أعلى من كمون سيكون أفضل رهان لك لمطابقة نكهة متقاربة. في بعض الأطباق ، كاري يمكن اعتبار المسحوق ترقية نظرًا لاحتوائه على العديد من التوابل.

موصى به: