فيديو: هل يمكنني استخدام الطماطم الطازجة بدلاً من المعلبة للفلفل الحار؟
2024 مؤلف: Oswald Mason | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 00:59
أنت علبة عادة استبدل 2 كوب من طازج مقطع طماطم لواحد 14.5 أونصة علبة من مكعبات طماطم . إذا كانت الوصفة تستدعي كل شيء الطماطم المعلبة ، أنت إرادة تحتاج إلى تقشير لك ، وإذا كانت الوصفة تتطلب ذلك طماطم معلبة هريس ، أنت إرادة تحتاج إلى طهي وهرس الخاص بك طماطم طازجة -أو العصا معلب.
يسأل الناس أيضًا ، هل الطماطم الطازجة أفضل من المعلبة؟
الطماطم المعلبة مغذية أكثر من الطماطم المعلبة الطازجة المنتجات تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة LYCOPENE المضادة للالتهابات من الطازجة . الليكوبين هو ما يعطي طماطم حالة الأطعمة الخارقة الخاصة بهم ، فلماذا لا تقوم بتحسينها ؟!
وبالمثل ، هل يمكنني استخدام معجون الطماطم بدلاً من الطماطم المعلبة؟ قم بقياس مبلغ معجون الطماطم يساوي مبلغ طماطم مقطعة مطلوب في الوصفة. أضف ال معجون الطماطم إلى الوصفة جيدًا قبل إضافة ملف طماطم مقطعة . ال يمكن هريس الطماطم التعامل بشكل أفضل مع أوقات الطهي الطويلة ؛ سوف الطماطم مكعبات تصبح فطيرة وتتفكك في النهاية.
الى جانب ذلك ، كم عدد الطماطم الطازجة التي تساوي العلبة؟
استخدم الإرشادات التالية عند استبدال المعلبات طماطم ل طازج : 28 أونصة علبة من الطماطم يساوي حوالي 10 إلى 12 كامل طماطم مقشر (أو حوالي 2 رطل) واحد 14-1 / 2 أونصة علبة من الطماطم يساوي 5 إلى 6 كامل طماطم مقشر (أو حوالي 1 باوند)
ما الذي يمكنني استبداله بالطماطم في الفلفل الحار؟
الفلفل فكرة عظيمة فلفل أحمر محمص قد كن جيدا الاستبدال - سيكونون أحلى من سوف الطماطم كن ، ولكن الملمس واللون يجب تكون مناسبة للمكعبات / المكسرة طماطم بالفلفل الحار.
موصى به:
هل يمكنني استخدام المايونيز بدلاً من الكريمة الطازجة؟
بمعنى واسع ، يمكنك استخدام الكريمة الطازجة كبديل للزبادي أو القشدة الحامضة أو حتى المايونيز في معظم الوصفات. جربه في سلطة البطاطس أو بجانب بعض السمك الطازج هذا الصيف! بسبب محتواها العالي من الدهون ، يمكننا أيضًا تسخين القشدة إلى درجات حرارة أعلى دون الخوف من تخثرها
هل يمكنني استخدام الكزبرة المجففة بدلاً من الكزبرة الطازجة؟
لاحظ أن أوراق الكزبرة المجففة ليست بديلاً جيدًا للطازجة. تفقد الكثير من مذاقها عندما تجف وتندمج في الطبق بشكل مختلف تمامًا. إذا لم يكن لديك أي من الأعشاب الطازجة المقترحة ، اترك الكزبرة بالخارج. يجب أن يظل مذاق وصفتك جيدًا بدونها
هل معجون الطماطم ضروري للفلفل الحار؟
من الواضح أن معجون الطماطم يضفي نكهة طماطم أقوى في الطبق ، وإذا كان لصلصة الطماطم نكهة فسيكون ذلك عاملاً ثانويًا في النكهة النهائية للفلفل الحار. أيضًا ، ستزيد الصلصة من محتوى السائل في الفلفل الحار بشكل طفيف. معجون الطماطم طعم ورائحة أكثر ثراءً وغنية بالطماطم
هل يمكنني استبدال الطماطم المقطعة المعلبة بالطماطم الكاملة المعلبة؟
يمكنك عادة استبدال 2 كوب من الطماطم الطازجة المفرومة بعلبة 14.5 أونصة من الطماطم المقطعة. إذا كانت الوصفة تتطلب طماطم معلبة كاملة ، فستحتاج إلى تقشيرها ، وإذا كانت الوصفة تتطلب هريس الطماطم المعلب ، فستحتاج إلى طهي الطماطم الطازجة وهرسها - أو التمسك بالطماطم المعلبة
هل يمكنني استخدام البطاطس الطازجة بدلاً من التجزئة المجمدة؟
نعم ، هذا مهم لأن التجزئة البني المجمدة جافة جدًا. الكثير من الوصفات تستدعيهم على وجه التحديد على البطاطس الطازجة المقطعة لهذا السبب