ما هي حبوب الفلفل الطويلة؟
ما هي حبوب الفلفل الطويلة؟

فيديو: ما هي حبوب الفلفل الطويلة؟

فيديو: ما هي حبوب الفلفل الطويلة؟
فيديو: فوائد الفلفل الأخضر الحار واضراره 2024, مارس
Anonim

فلفل طويل (بايبر لونغوم) ، تسمى أحيانًا الهندية فلفل طويل أو pipli ، هو كرمة مزهرة في عائلة Piperaceae ، تزرع من أجل ثمارها ، والتي عادة ما يتم تجفيفها واستخدامها كتوابل وتوابل. مثل Piper nigrum ، تحتوي الثمار على مادة البيبيرين القلوية ، والتي تساهم في تفاقمها.

فيما يتعلق بهذا ، ما هو استخدام الفلفل الطويل؟

هندي فلفل طويل يكون تستخدم لتحسين الشهية والهضم ، وكذلك علاج آلام المعدة ، وحرقة المعدة ، وعسر الهضم ، والغازات المعوية ، والإسهال ، والكوليرا. بل هو أيضا تستخدم لعلاج مشاكل الرئة بما في ذلك الربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال.

قد يتساءل المرء أيضًا ، كيف تستخدم الفلفل الطويل في الطعام؟ مجففة بالكامل فلفل طويل المسامير كاملة ، مجففة فلفل طويل يمكن استخدام المسامير في المخللات واليخنات والشواء. نضعها في مخللات خضروات (طازجة أو مجففة). يستخدم لهم في الحساء بنفس الطريقة التي قد تفعلها استعمال ورقة الغار. يمكنك أيضًا نقعها في الشاي مع العسل.

وبالمثل ، ما هي بيبالي؟

بيبالي - هذا هو اسم ما يسمى بالفلفل الطويل الآسيوي (من اللاتينية - بايبر لونغوم لين). بيبالي هو أحد النباتات التقليدية التي تستخدم في تحضير أطباق الطهي الرائعة وكذلك لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها ، وكذلك في صناعة مستحضرات التجميل.

ما هو الفرق بين الفلفل الأسود والفلفل التيليشيري؟

ال فلفل تُقطف الثمار من الكرمة وتُترك لتذبل وتجف. ثم الفلفل مرتبة حسب الحجم. الأصغر الفلفل تعتبر كاملة فلفل اسود بينما الأكبر الفلفل تصبح تيليشيري.

موصى به: