ما الفرق بين البقول والعدس؟
ما الفرق بين البقول والعدس؟
Anonim

الرئيسية الفرق بين العدس و نبضات هل هذا عدس هي نوع من نبضات مع بذور على شكل عدسة نبضات هي بذور البقوليات الصالحة للأكل. بالإضافة إلى، عدس تشمل الأحمر عدس ، لون أخضر عدس ، بوي عدس ، وما إلى ذلك نبضات تشمل أيضًا البازلاء المجففة والحمص والفاصوليا المجففة.

بالنظر إلى هذا ، لماذا يسمى العدس بالبقول؟

نبضات هي جزء من عائلة البقول (أي نباتات تنمو في القرون) ، ولكن المصطلح " نبض "يشير فقط إلى البذور الجافة الصالحة للأكل داخل الكبسولة. فاصوليا، عدس والحمص والبازلاء هي الأنواع الأكثر شيوعًا من نبضات . نبضات خاصة لأن لها فوائد صحية مميزة بصرف النظر عن البقوليات الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، ما هي أنواع البقول المختلفة؟ تعترف منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) بـ 11 نوعًا من البقول: الفاصوليا الجافة ، الفاصوليا العريضة الجافة ، البازلاء الجافة ، الحمص ، البازلاء ، البازلاء ، عدس ، البامبارا ، البطاطس ، الترمس والبقوليات (لم يتم تحديدها في مكان آخر - البقول الصغيرة التي لا تندرج في إحدى الفئات الأخرى).

ثانيًا ، ما الفرق بين البقول والبقوليات؟

أ بقوليات يشير إلى أي نبات من عائلة الفصيلة البقولية التي تشمل أوراقها وسيقانها وقرونها. أ نبض هي البذور الصالحة للأكل من أ بقوليات مصنع. نبضات يشمل فاصوليا والعدس والبازلاء. على سبيل المثال ، حبة البازلاء هي ملف بقوليات ، ولكن البازلاء داخل الكبسولة هي نبض.

ما نوع العدس الأكثر صحة؟

العدس الأسود يستغرق طهيه حوالي 25 دقيقة وهو أكثر أنواع العدس المغذية. نصف كوب من العدس الأسود غير المطبوخ يوفر 26 جرام بروتين ، 18 جرام ألياف ، 100 مجم كالسيوم ، 8 مجم حديد ، 960 مجم بوتاسيوم ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

موصى به: