هل يمكنك أكل الجبن بدون طهي؟
هل يمكنك أكل الجبن بدون طهي؟

فيديو: هل يمكنك أكل الجبن بدون طهي؟

فيديو: حكم اكل الجبن المصنوع في المانيا ؟ الشيخ مصطفى العدوي ؟ للشيخ مصطفى العدوي 2022, ديسمبر
Anonim

نعم ، وفي الواقع كل شيء يمكن الجبن تؤكل بدون طبخ و الخبز.

وبالمثل قد يتساءل المرء ، هل من الآمن تناول الجبن النيء؟

تقتل البسترة مسببات الأمراض مثل الليستريا و e. Coli (بالإضافة إلى أنواع أخرى مثل Staphylococcus aureus و Salmonella) والتي يمكن أن تكون موجودة في الخام حليب. معارضو الخام يؤكد الحليب أن الوحيد حقًا جبن آمن مبستر جبنه. كان هناك تفشي لمسببات الأمراض في كليهما الخام ومبستر الجبن.

بجانب أعلاه ، هل يمكنك أن تأكل جبن موزاريلا غير مطبوخ؟ توصي NHS ، باستثناء الجبن الطري الناضج بالعفن ، مثل Brie و Camembert ، بأن جميع أنواع الجبن الطرية الأخرى مقبولة تأكل بشرط أن تكون مصنوعة من الحليب المبستر. إنها آمنة سواء كانت مطبوخة أو مأكولة الخام. تشمل هذه القائمة الآمنة للأجبان الطرية ما يلي: موزاريلا.

وبالمثل يقال هل يمكن أكل جبنة الشيدر نيئة؟

الجبن غير المطبوخ مصنوعة من خثارة أكبر حجمًا يتم تسخينها برفق عند درجة حرارة منخفضة. يؤدي هذا أيضًا إلى طرد الرطوبة (مصل اللبن) من الخثارة ، ولكن ليس بنفس القدر. أمثلة على الجبن غير المطبوخ: شيدر.

هل يمكن للجبن النيء أن يجعلك مريضاً؟

نعم فعلا. خام الحليب ومنتجاته مصنوع من عند الخام الحليب ، مثل جبنهوالآيس كريم والزبادي ، يمكن أن تجعلك جدا مرض أو حتى القتل أنت. ذلك بسبب الخام حليب علبة تحتوي على جراثيم ضارة ، مثل البروسيلا ، والعطيفة ، والكريبتوسبوريديوم ، والإشريكية القولونية ، والليستيريا ، والسالمونيلا.

شعبية حسب الموضوع